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南乳炒藕片的做法步骤

1.莲藕一节，削皮切片。还没炒的莲藕最好浸泡在水里，防止氧化变黑。腊肠切片，这个忘记拍照。

2.蒜头拍碎剁碎。

3.起锅烧油，爆香蒜泥。

4.腊肠片倒进去翻炒出油变色。

5.莲藕片倒进去翻炒十几下，加南乳汁翻炒两分钟。

6.加少许水，中小火盖盖焖煮五分钟。开盖翻炒，看情况加盐。我觉得腊肠和南乳汁已经够味，没加盐。吃重口的加点点。

7.出锅盛盘。爽脆咸鲜。非常好吃。